Dietetyk Kliniczny – mgr Maria Przyborowska-Sapek 

Mgr Przyborowska- Sapek jest absolwentką Uniwersytetu Jagiellońskiego na Wydziale Lekarskim, gdzie ukończyła kierunek Dietetyka. Jako doświadczony dietetyk kliniczny specjalizuje się w terapii żywieniowej osób z przewlekłymi chorobami niezakaźnymi. Pracując w poradniach i ośrodkach zdrowia, pomaga pacjentom wdrażać skuteczne strategie żywieniowe, które wspierają ich leczenie i poprawiają jakość życia.

W pracy z pacjentami łączy wiedzę opartą na solidnych dowodach naukowych z indywidualnym podejściem, wykorzystując również techniki motywacyjne, które pomagają osiągać zamierzone cele zdrowotne.

Jako wykładowca, współpracuje z prestiżowymi uczelniami – Uniwersytetem Jagiellońskim oraz Uniwersytetem Rolniczym im. H. Kołłątaja, pełniąc funkcję opiekuna praktyk studenckich. Ponadto, jest opiekunem staży zawodowych dla dietetyków, którzy chcą rozpocząć swoją karierę w zawodzie.

Pani magister jest również aktywnym członkiem Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Działa na rzecz edukacji zdrowotnej, prowadząc wykłady w ramach programu „Aktywność Społeczna Osób Starszych” oraz regularnie organizując szkolenia dla pacjentów hospitalizowanych i ich rodzin, dotyczące zdrowego żywienia w kontekście różnych jednostek chorobowych.

W ramach swojej działalności zawodowej, angażuje się w projekty profilaktyczne, takie jak „Zapobieganie nadwadze i otyłości poprzez edukację społeczeństwa w zakresie żywienia i aktywności fizycznej”. Jest także współautorką programu „Fit – Aktywność fizyczna i zdrowie” realizowanego przez dietetyków Szpitala Specjalistycznego im. Jana Pawła II w Krakowie.

Jako nauczyciel prewencji, realizuje programy zdrowotne w zakresie wczesnego wykrywania chorób układu krążenia wśród mieszkańców województwa małopolskiego, promując zdrowy styl życia i profilaktykę chorób cywilizacyjnych.